Dodajte energiu našim vysielačom
Vyzbieraných je 1744 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
2 dni
Medovníkový betlehem? Vieme ako na to!
22. 12. 2023Jana Ondrejková
Sestra Kristína Petrášová z rehole Školských sestier sv. Františka v Žiline vysvetľuje, ako pripraviť betlehem z medovníkového cesta. Základom je dobrý recept na medovníky.
Františkánska rodina na Slovensku slávi tento rok významné jubileum – 800. výročie prvých jasličiek, ktoré vytvoril sv. František z Assisi v jaskyni v talianskom Grecciu. Rehole riadiace sa regulou sv. Františka si toto výročie pripomínajú rôznymi podujatiami. Centrum voľného času Strom pri Farnosti Dobrého pastiera v Žiline napríklad pripravilo súťaž o najkrajší betlehem. Jeho riaditeľka, sestra Kristína Petrášová z rehole Školských sestier sv. Františka, vyrábala s deťmi v centre betlehemy z medovníkového cesta. Postup nie je zložitý, chce to však trpezlivosť a presne dodržať recept.
Medovníkové cesto
Suroviny:
500 g kryštálového cukru
300 g medu
1,2 kg hladkej múky
20 g sódy bikarbóny
2 čajové lyžičky perníkového korenia
2,5 dcl vody
2 dl oleja (slnečnicový alebo repkový)
3 vajíčka
1 vajíčko na potretie medovníčkov
Postup:
Cukor dáme do vyššieho hrnca a necháme skaramelizovať. Pridáme doň vriacu vodu a rozmiešame hrudky. Pridáme med a olej a dobre rozmiešame. Zmes necháme vychladnúť, potom ju zmiešame so sypkými surovinami a vajíčkami. Hotové cesto dáme do chladu odpočívať aspoň na 24 hodín. Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku a vyvaľkáme.
Z cesta vykrojíme najskôr ovál, ktorý bude slúžiť ako podklad na betlehem a oblúk, ktorý poslúži ako pozadie. Do oblúka môžeme drobnými formičkami vykrojiť hviezdičky, stromčeky alebo anjelika. Potom podľa šablóny vykrojíme Jezuliatko v jasličkách a Pannu Máriu so sv. Jozefom. Šablónu si môžeme nakresliť alebo nájdeme obrázok Svätej rodiny na internete a vytlačíme ho. Vykrojiť môžeme aj zvieratká a stromčeky.
Vykrojené medovníčky dáme na vymastený plech, potrieme vajíčkom a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Hotové medovníčky necháme vychladnúť, ozdobíme bielkovou polevou a keď poleva na postavičkách zaschne, môžeme jednotlivé kusy betlehema zlepiť polevou.
Na bielkovú polevu potrebujeme:
1 bielok z vajíčka
3-5 polievkových lyžíc preosiateho práškového cukru
Pár kvapiek citrónovej šťavy
Bielok vyšľaháme vidličkou a postupne doň primiešame dobre preosiaty práškový cukor a pár kvapiek citrónovej šťavy. Poleva sa nesmie liať. Ak steká z varešky, treba pridať viac cukru. Ak by bola moc tuhá, pridáme ešte pár kvapiek citrónovej šťavy.
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 ÚV hovor - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Vitaj doma, rodina!
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Gaučing
- 21:00 Hudba na večer
- 21:30 Počúvaj srdcom
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 03:45 Pod vankúš
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Božiemu milosrdenstvu
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - utorok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - utorok (II.)
- 11:00 Viera do vrecka - repríza
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - utorok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Duchovný obzor - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Duchovný obzor
- 21:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 21:30 Rozhlasová hra - repríza
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Pohoda s klasikou - repríza
- 02:00 Vyznania - repríza
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k Božiemu milosrdenstvu
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - streda (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - streda (II.)
- 11:00 Rozhovor týždňa
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - streda
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Lupa - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Lupa
- 21:00 Fujarôčka moja
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
Archív
- 28. 04. 2024 Výber z pápežských encyklík
- 28. 04. 2024 Vyznania
- 28. 04. 2024 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná s pápežom Františkom
- 28. 04. 2024 Rozhlasová hra
- 28. 04. 2024 Svetlo nádeje
- 28. 04. 2024 Piesne na želanie
- 28. 04. 2024 Infolumen
- 28. 04. 2024 Emauzy - sv. omša 18:00
- 28. 04. 2024 Rádio Vatikán - SK
- 28. 04. 2024 Karmel
