Dodajte energiu našim vysielačom
Vyzbieraných je 999 €
Celková čiastka
6000 €
Zostávajúci čas
12 dní
Rehoľná sestra Štefánia sa ako vyučená kuchárka v reholi nestratí
03. 08. 2022Mária Čigášová
V kuchyni je ako doma. Ako dokáže vyučená kuchárka odovzdať svoje schopnosti pre svoju komunitu? Redaktorka Mária Čigášová všetko zistila a opýtala sa aj na recept na slané a sladké dobroty.
Máte radi sladké? Dnes vám ulahodíme receptom z kuchyne sestier zo Spoločnosti Dcér kresťanskej lásky svätého Vincenta de Paul. Z kysnutého cesta nám sestra Štefánia pripraví tvarohový lepeň a ak si dáte radšej slané, v tom prípade si pochutíte na bryndzovom lepeni. Redaktorka Mária Čigášová v rozhovore zistila, ako sa vyučená kuchárka dostala do rehole.
Základ oboch lepeňov tvorí kynuté cesto. Naň ide ďalšia vrstva a to buď z bryndze alebo z tvarohu. Fantázii sa medze nekladú, druhú vrstvu môže tvoriť aj ovocie (vtedy je dobre dochutiť posypanou mrveničkou) alebo kyslá smotana s vajíčkom. My budeme dnes pripravovať lepene s bryndzou a tvarohom.
Suroviny:
Kysnuté cesto: 500 g polohrubej múky, pol kocky droždia, 1 čajovú lyžičku cukru, 3 polievkové lyžice oleja, 2 dl vlažného mlieka, 1 vajíčko, medzi prsty soli
Bryndzová náplň: 250 g bryndze a 3-4 lyžíce kyslej smotany, posekaný kôpor, 3 lyžice rozpusteného masla
Tvarohová náplň: 0,5 kg tvaroh, 1 žĺtok, trochu kryštálového cukru, 2 lyžice kyslej smotany, trochu škorice, 3 lyžice rozpusteného masla
Postup:
Najprv si pripravíme kvások z droždia, cukru a pol decilitra mlieka. Po vykysnutí tohto kvásku pridáme ďalšie mlieko a ingrediencie. Vypracujeme polotuhé cesto, prikryjeme utierkou a dáme na teplé miesto vykynúť
Na olejom natrené dva plechy rukami roztľapkáme vykysnuté cesto (polovicu na každý plech). Na vrch kysnutého cesta dáme na prvom plechu bryndzu rozmiešanú s niekoľkými lyžicami kyslej smotany, posypeme narezaným kôprom a pokvapkáme asi 3 lyžicami rozpusteného masla.
Kysnuté cesto na druhom plechu posypeme tvarohom, zmiešaným s 1 žĺtkom, trochou kryštálového cukru (podľa chuti) a 3-4 lyžicami kyslej smotany. Tiež povapkáme asi 3 lyžicami rozpusteného masla a dochutíme škoricou. Pečieme pri 200 stupňoch celzia asi 15 minút (kým nemá cesto hnedú farbu).
Celý rozhovor so sestrou Štefánou zo Spoločnosti Dcér kresťanskej lásky sv. Vincenta de Paul v Nitrianskom Pravne si nájdete na našom podcaste:
Počúvajte naživo
Aktuálny program
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Karmel - repríza
- 02:30 Duchovný obzor - repríza
- 03:30 Sonda do života cirkvi; Spoločenský komentár - reprízy
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Choďte a hlásajte
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - piatok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - piatok (II.)
- 11:00 Viera do vrecka - repríza
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - piatok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Pútnický víkend
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 ÚV hovor
- 21:00 Večera u Slováka
- 21:30 Z archívu ...
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Fujarôčka moja - repríza
- 01:30 Výber z pápežských encyklík - repríza
- 02:00 Počúvaj srdcom - repríza
- 03:00 Rozhovor týždňa - repríza
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. sr. Faustíne Kowalskej
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie - sobota
- 08:30 Svetielko - Nebojácni prírodovedci
- 09:00 Kláštory a rehoľný život
- 09:30 Viera do vrecka
- 10:30 Pútnický víkend - repríza
- 11:30 Modlitba gréckokatolíckeho ruženca
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Zaostrené - repríza
- 13:50 Čo nového v Lumene - repríza
- 14:00 Vyznania - repríza
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:15 Literárna kaviareň
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Ruženec pre Slovensko
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery
- 20:15 Od ucha k duchu
- 21:45 Karmel - repríza
- 23:15 Pod vankúš
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Moja domácnosť - repríza
- 00:30 Večera u Slováka - repríza
- 01:00 Z archívu ... - repríza
- 02:00 História a my - repríza
- 03:00 Lupa - repríza
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie zo Starého Zákona - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. sr. Faustíne Kowalskej
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Ranné spojenie
- 08:30 Sviatočné svetielko
- 10:00 Výber z pápežských encyklík
- 10:30 Emauzy - sv. omša 10:30
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná s pápežom Františkom
- 12:15 Hudobný aperitív
- 13:00 Rozhlasová hra
- 14:00 Vyznania
- 15:00 Korunka Božieho milosrdenstva - Hodina milosrdenstva
- 15:30 Svetlo nádeje
- 16:00 Piesne na želanie
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Kresťanské noviny
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Vešpery zo Spišskej Kapituly
- 20:30 Karmel
- 22:00 V sile slova
- 22:30 Pohoda s klasikou
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Rozhlasová hra - repriza
- 01:00 Zaostrené - repríza
- 02:00 ÚV hovor - repríza
- 03:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Radostný ruženec
- 04:25 Ďalekohľad - repríza zo soboty
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - pondelok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - pondelok (II.)
- 11:00 Zaostrené
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - pondelok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Vitaj doma, rodina!
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Radostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Gaučing
- 21:00 Hudba na večer
- 21:30 Počúvaj srdcom
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Od ucha k duchu - repríza
- 01:30 Literárna kaviareň - repríza
- 02:05 To najlepšie z Lumenfóra
- 02:45 Viera do vrecka - repríza
- 03:45 Pod vankúš
- 04:00 Bolestný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - utorok (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - utorok (II.)
- 11:00 Vitaj doma, rodina! - repríza z pondelka
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - utorok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Duchovný obzor - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Bolestný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Duchovný obzor
- 21:00 Kláštory a rehoľný život - repríza
- 21:30 Rozhlasová hra - repríza
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Vitaj doma, rodina! - repríza
- 01:00 Pohoda s klasikou - repríza
- 02:00 Vyznania - repríza
- 03:00 Pod vankúš
- 04:00 Slávnostný ruženec
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - streda (I.)
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - streda (II.)
- 11:00 Rozhovor týždňa
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - streda
- 14:14 Poradňa doktora Miku
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 Lupa - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Slávnostný ruženec
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 Lupa
- 21:00 Fujarôčka moja
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
- 00:00 Predel do nového dňa
- 00:01 Gaučing - repríza
- 01:00 Byť šťastnou rodinou dnes - repríza
- 01:30 Gospelparáda - repríza
- 03:00 Svetlo nádeje - repríza
- 03:30 Pod vankúš
- 04:00 Ruženec svetla
- 04:25 Čítanie na pokračovanie - repríza
- 04:50 Deň s modlitbou
- 05:00 Rádio Vatikán - CZ (repríza)
- 05:15 Rádio Vatikán - SK (repríza)
- 05:30 Litánie k sv. Jánovi Pavlovi II.
- 05:45 Ranné chvály
- 06:00 Lumenáda - štvrtok (I.)
- 06:23 Ranné zamyslenie
- 08:30 Emauzy - sv. omša 08:30
- 09:15 Lumenáda - štvrtok (II.)
- 11:00 S ružencom na perách
- 12:00 Modlitba Raduj sa nebies kráľovná + zamyslenie
- 12:10 Hudobný aperitív
- 13:00 Lumenfórum - štvrtok
- 16:00 Myšlienky dňa
- 16:30 História a my - repríza
- 17:30 Infolumen
- 18:00 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19:00 Ruženec svetla
- 19:30 Vešpery
- 19:45 Rádio Vatikán - SK
- 20:00 História a my
- 21:00 Gospelparáda
- 22:30 Spoznávame Bibliu
- 23:00 Čítanie na pokračovanie + repríza zamyslenia zo 6:30
- 23:30 Infolumen - repríza
Archív
- 19. 04. 2024 Choďte a hlásajte
- 19. 04. 2024 Kalendár prírody
- 19. 04. 2024 Byť šťastnou rodinou dnes
- 19. 04. 2024 Pútnický víkend
- 19. 04. 2024 Infolumen
- 19. 04. 2024 Rádio Vatikán - SK
- 19. 04. 2024 ÚV hovor
- 19. 04. 2024 Emauzy - sv. omša 08:30
- 19. 04. 2024 Emauzy - sv. omša 18:00
- 19. 04. 2024 Čítanie na pokračovanie
