TopTip

Novinky
Na skok do kuchyne (2): Grécke Kritaraki

Na skok do kuchyne (2): Grécke Kritaraki

Na skok do kuchyne (2): Kritaraki (Juveci)

Nemusíme sa premiestniť do Grécka, aby sme sa ocitli v kuchyni u Gréka. Savas Koufou (čítaj Kofú) žije so svojou slovenskou manželkou a synom v Malom raji, ktorý je súčasťou Slovenského Grobu. So Slovenskom má teda veľa spoločného, so slovenčinou už menej. Úradným jazykom v ich domácnosti je angličtina. Aj preto nám recept na jeho obľúbenú grécku špecialitu "KRITARAKI" prezrádza jeho manželka Dada.

 

INGREDIENCIE

250g ryžovej cestoviny

3 malé cibule

2 stredne veľké mrkvy

1 pór

1/2 hov. krkovičky

1 pohár červeného vína

1 lyž. paradajkové pretlaku

1 balenie paradajkového pyré

2 celé škorice

1 citrón

1 polievkovú lyžicu medu

2 bôbkové listy

soľ, rascu, čierne korenie, červenú sladkú a údenú papriku

 

POSTUP:

1. Na olivovom oleji do zlatista opražíme mrkvu+pór+cibuľu, vyberieme z hrnca a odložíme.

2. Opražíme mäso a pridáme k nemu zeleninu, ktorú sme si odložili. Ďalej pridáme paradajkový pretlak, pyré, bôbkové listy, škoricu, soľ, med, víno, a koreniny. Necháme variť 1 hodinu kým je mäso mäkké.

3. Na panvici na oleji opražíme ryžovú cestovinu do hnedasta a vysypeme ju do pekáča. K nej pridáme hotovú mäsovú zmes, zalejeme vodou dorovna, zakryjeme alobalom a pečieme 30 min. pri teplote 180C.

4. Na konci alobal stiahneme a odkryté pečieme ešte 15 min.

5. Na dochutenie pri servírovaní posypeme nastrúhanú kôru z citróna.

 

Milé gazdinky, verím, že vás recept od Savasa a Dagmara Koufou oslovil. Ak chcete aj vy v seriáli Na skok do kuchyne predstaviť svoje obľúbené jedlo, napíšte na recepty@lumen.sk aký pokrm nám pripravíte a ak nás zaujme, radi k vám zavítame.

Dobrú chuť!

 

Prečítajte si aj:

Na skok do kuchyne (1): Cuketový koláč


 


Podobné články

Počúvajte naživo

Aktuálny program

počasie

Počasie podľa
P. Jurčoviča

Akcia s Prodomom

Prodom - projekty domov
ponúka viac ako 880 projektov rodinných domov.

V prípade že do poznámky pri objednávke uvediete
"RADIO LUMEN"
automaticky získavate 5% zľavu na vybraný projekt domu.

Vaše úmysly 18.10.2019

  • Všeobecný úmysel apoštolátu modlitby na október: Aby vanutie Ducha Svätého vzbudilo novú misionársku jar v Cirkvi
  • Úmysel KBS na október: Aby sme sa v našich rodinách radi, často a spoločne modlievali posvätný ruženec, a tak vyprosovali pokoj pre našu vlasť
  • Modlí sa o. Ján Sabol.
  • Chcete, aby sa za vás modlili kňazi v Rádiu LUMEN? Napíšte nám svoju prosbu na umysel@lumen.sk a my ju uverejníme na tomto mieste
  • Za zosnulých z rodiny Podhorcovej, Chromekovej, Obročníkovej, Kušpálovej. Zdenka
  • Za uzdravenie z depresie a obrátenie Bohu známeho
Podporte vaše rádio LUMEN klub

Pre zlepšenie kvality našich stránok používame cookies. Tým, že pokračujete v prehliadaní stránok bez zmeny nastavenia vášho prehliadača súhlasíte s ich používaním. Viacej o používaní súborov cookies.