TopTip

Novinky
Na skok do kuchyne (6): Ako si založiť kvások

Na skok do kuchyne (6): Ako si založiť  kvások

Blogerka, autorka knihy a odborníčka na kváskovanie Naty Žúreková Štefková nám v seriáli Na skok do kuchyne prezradila ako si založiť kvások. Ponúkame vám celý postup, ktorý nás naučila. Ak sa do kvaskovania pustíte, držíme vám palce a v prípade, že by ste aj vy chceli pre Rádio Lumen niečo navariť, alebo upiecť napíšte na recepty@lumen.sk.


ZALOŽENIE MATERSKÉHO KVÁSKU


Potrebujeme:

Sklenený pohár s viečkom, fixu, 3-4 malé kúsky jablka alebo hrozno bez jadierok, ražná múka celozrnná, ražná múka chlebová, voda, polievková lyžica. Prvé 4dni kŕmime 2x denne.


1.deň:  2pl vody(30g) a 1pl celozrnnej ražnej múky(15g) 2x denne

2.deň:  to isté - 2x denne

3.deň: to isté - 2x denne

4.deň: nechať asi len 60g bez jablka, primiešať 30g (2pl) vody a 30g (2pl) ražnej múky chlebovej 2x denne

5. - 14. deň: kŕmime 1x denne ako na 4.deň (30g vody + 30g ražnej chlebovej), až pokiaľ nezačne rásť pravidelne

 

Tipy od Naty Žúrekovej Štefkovej

Fixou si značíme rozdiely medzi nakŕmeným a najedeným kváskom.

Nevyužitý kvas nemusíme vyhadzovať, možno ho pridať do receptov s droždím.

Ak je chladnejšie, kvások sa skladuje pri spotrebičoch, alebo v zatvorenej rúre či mikrovlnke.

 

Nezabudnite už o dva týždne sa s Naty Žúrekovou Štefkovou stretneme znova, aby sme z kvásku upiekli pšenično- ražný chlebík. Tešíme sa na vás 9.5.2017 o 14:30 pri rádiách.

 

Prečítajte si aj:

Na skok do kuchyne (1): Cuketový koláč

Na skok do kuchyne (2): Grécke Kritaraki

Na skok do kuchyne (3): Polievka z červenej šošovice

Na skok do kuchyne (4): Guľáš s kalamárom

Na skok do kuchyne (5): Palacinky so zeleninovo - mäsovou plnkou

Podobné články

Počúvajte naživo

Aktuálny program

počasie

Počasie podľa
P. Jurčoviča

Akcia s Prodomom

Prodom - projekty domov
ponúka viac ako 880 projektov rodinných domov.

V prípade že do poznámky pri objednávke uvediete
"RADIO LUMEN"
automaticky získavate 5% zľavu na vybraný projekt domu.

Vaše úmysly 18.07.2019

  • Všeobecný úmysel apoštolátu modlitby na júl: Za politikov, vedcov a ekonómov, aby spolupracovali pri ochrane svetových morí a oceánov
  • Úmysel KBS na júl: Aby sme prázdninový čas správne využívali na oddych i rekreáciu a nezabúdali na stretnutie s Pánom pri modlitbe a v Eucharistii
  • Modlí sa o. Ján Sabol.
  • Chcete, aby sa za vás modlili kňazi v Rádiu LUMEN? Napíšte nám svoju prosbu na umysel@lumen.sk a my ju uverejníme na tomto mieste
  • Za zdravie a Božie požehnanie pre rodičov. Dcéra Katarína
  • Za vnučku Ariánku, za návrat k svojej rodine, požehnanie pre ďalšie štúdium a budúcnosť a za pomoc Božiu pre ľudí, ktorí v tejto situácii pomáhajú. Mária
Podporte vaše rádio LUMEN klub

Pre zlepšenie kvality našich stránok používame cookies. Tým, že pokračujete v prehliadaní stránok bez zmeny nastavenia vášho prehliadača súhlasíte s ich používaním. Viacej o používaní súborov cookies.