Na skok do kuchyne (6): Ako si založiť kvások | Rádio Lumen

TopTip

Novinky
Na skok do kuchyne (6): Ako si založiť kvások

Na skok do kuchyne (6): Ako si založiť  kvások

Blogerka, autorka knihy a odborníčka na kváskovanie Naty Žúreková Štefková nám v seriáli Na skok do kuchyne prezradila ako si založiť kvások. Ponúkame vám celý postup, ktorý nás naučila. Ak sa do kvaskovania pustíte, držíme vám palce a v prípade, že by ste aj vy chceli pre Rádio Lumen niečo navariť, alebo upiecť napíšte na recepty@lumen.sk.


ZALOŽENIE MATERSKÉHO KVÁSKU


Potrebujeme:

Sklenený pohár s viečkom, fixu, 3-4 malé kúsky jablka alebo hrozno bez jadierok, ražná múka celozrnná, ražná múka chlebová, voda, polievková lyžica. Prvé 4dni kŕmime 2x denne.


1.deň:  2pl vody(30g) a 1pl celozrnnej ražnej múky(15g) 2x denne

2.deň:  to isté - 2x denne

3.deň: to isté - 2x denne

4.deň: nechať asi len 60g bez jablka, primiešať 30g (2pl) vody a 30g (2pl) ražnej múky chlebovej 2x denne

5. - 14. deň: kŕmime 1x denne ako na 4.deň (30g vody + 30g ražnej chlebovej), až pokiaľ nezačne rásť pravidelne

 

Tipy od Naty Žúrekovej Štefkovej

Fixou si značíme rozdiely medzi nakŕmeným a najedeným kváskom.

Nevyužitý kvas nemusíme vyhadzovať, možno ho pridať do receptov s droždím.

Ak je chladnejšie, kvások sa skladuje pri spotrebičoch, alebo v zatvorenej rúre či mikrovlnke.

 

Nezabudnite už o dva týždne sa s Naty Žúrekovou Štefkovou stretneme znova, aby sme z kvásku upiekli pšenično- ražný chlebík. Tešíme sa na vás 9.5.2017 o 14:30 pri rádiách.

 

Prečítajte si aj:

Na skok do kuchyne (1): Cuketový koláč

Na skok do kuchyne (2): Grécke Kritaraki

Na skok do kuchyne (3): Polievka z červenej šošovice

Na skok do kuchyne (4): Guľáš s kalamárom

Na skok do kuchyne (5): Palacinky so zeleninovo - mäsovou plnkou

Podobné články

Aktuálny program

    Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.

počasie

Počasie podľa
P. Jurčoviča

Akcia s Prodomom

Prodom - projekty domov
ponúka viac ako 880 projektov rodinných domov.

V prípade že do poznámky pri objednávke uvediete
"RADIO LUMEN"
automaticky získavate 5% zľavu na vybraný projekt domu.

Vaše úmysly 22.08.2018

  • Milí poslucháči, svoje úmysly modlitieb nám posielajte emailom na umysel@lumen.sk
  • Všeobecný úmysel apoštolátu modlitby na august: Aby závažné ekonomické a politické rozhodnutia slúžili na ochranu rodiny ako pokladu ľudského spoločenstva.
  • Úmysel KBS na august: Nech je prázdninový a dovolenkový oddych spojený aj s obnovou ducha v našom národe.
  • Modlí sa o. Pavol Jurčaga.
  • Za obrátenie súrodencov a ich rodín a ako prosbu za milosť dobrého života, Božie požehnanie a dary Ducha Svätého a poďakovanie za doterajšiu pomoc a ochranu. Anna
  • Za milosť Ducha Svätého pre Michala s Silviu. Mama
Podporte vaše rádio LUMEN klub

Pre zlepšenie kvality našich stránok používame cookies. Tým, že pokračujete v prehliadaní stránok bez zmeny nastavenia vášho prehliadača súhlasíte s ich používaním. Viacej o používaní súborov cookies.