Celková čiastka
Zostávajúci čas
Takto o dôležitej službe v kuchyni hovorí sestra Zdenka Nebusová z Kongregácie Milosrdných sestier svätého Kríža pôsobí v Spišskej Kapitule.
Varí bohoslovcom i hosťom, ktorí sem prichádzajú na rôzne duchovné podujatia. Je vyučenou kuchárkou a varenie považuje za službu druhým. V rubrike Keď zasvätená osoba varí nás naučila pripravovať maďarské rezne s pečenou cviklou a zemiakovým pyré a popri tom ešte pripravila vynikajúcu zeleninovú polievku s haluškami.

RECEPT
Maďarské rezne s pečenou cviklou a zemiakovým pyré
Suroviny:

Postup:
Mäso nakrájame na rezne, vyklepeme, osolíme a okoreníme. Obalíme v strúhanke, vo vajíčku a vysmažíme na rozpálenom oleji. Mäso dáme do zapekacej misy. Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom, pridáme trochu paradajkového pretlaku (môže byť aj paradajková pasta), podusíme a podlejeme vývarom. Túto zmes nalejeme k mäsu a dáme do rúry, kde mäso dusíme domäkka.
Cviklu očistíme, nakrájame na kolieska, pridáme na kolieska nakrájanú cibuľu a cesnak, osolíme, posypeme rascou, pridáme bravčovú masť a dáme prikryté piecť, kým cvikla nezmäkne. Podávame ako prílohu k mäsu spolu so zemiakovým pyré.
To je všetko! Prajeme vám dobrú chuť! A nezabudnite, že rubriku Keď zasvätená osoba varí vysielame vždy každý druhý utorok o 14:30.

Celková čiastka
Zostávajúci čas
Info: +421 48/471 0810
Po-Pia 09:00-15:00
Facebook
Instagram