TopTip

Novinka
Na skok do kuchyne (8): Cvikla po burgundsky

Na skok do kuchyne (8): Cvikla po burgundsky

 

INGREDIENCIE:

cvikla malá - 8 ks

mrkva stredná - 3 ks

petržlen stredný - 2 ks

cibuľa - 1 ks

šampiňóny portobello - 2 až 3 ks

šampiňóny biele malé - 10 ks

šalotka - 10 ks

cesnak - 4 strúčiky

pretlak paradajkový - 2 PL

víno červené suché - 250 ml

vývar zeleninový - 500 ml

olej olivový - 4 PL

tymián čerstvý - 3 vetvičky

bobkový list - 3 ks

škrob kukuričný - 2 KL

korenie čierne mleté

soľ


POSTUP:

1. Cibuľu nakrájanú na kliny opečieme na polovici oleja do sklovita.

2.Pridáme prelisovaný cesnak, opečieme a pridáme cviklu nakrájanú na štvrťky, mrkvu a petržlen na menšie, priečne krájané kúsky a tymián. Osolíme, okoreníme a za občasného premiešania opekáme ďalších asi 5 minút.

3. Potom pridáme pretlak, zalejeme vínom a vývarom, pridáme bobkový list a na miernom plameni varíme 40 minút.

4. Omáčku ochutnáme, podľa potreby osolíme a okoreníme, prípadne zahustíme škrobom rozmiešaným v studenej vode.

5. Na druhej polovici oleja opečieme nakrájané šampiňóny portobello a celé biele šampiňóny so šalotkami do mäkka a zlatova (asi 10 minút).

6. Osolíme, okoreníme a po 40 minútach varu cviklovej zmesi k nej šampiňóny so šalotkami pridáme a všetko spolu ešte 10 minút povaríme. Najlepšie chutí po 24 hodinovom odstátí v chladničke.

 

Dobrú chuť!

 

Prečítajte si aj:

Na skok do kuchyne (1): Cuketový koláč

Na skok do kuchyne (2): Grécke Kritaraki

Na skok do kuchyne (3): Polievka z červenej šošovice

Na skok do kuchyne (4): Guľáš s kalamárom

Na skok do kuchyne (5): Palacinky so zeleninovo - mäsovou plnkou

Na skok do kuchyne (6): Ako si založiť kvások

Na skok do kuchyne (7): Ako si upiecť pšenično-ražný kvaskový chlieb

Podobné články

Aktuálny program

    Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.
    Na tento deň zatiaľ nie je vytvorený programový plán.

počasie

Počasie podľa
P. Jurčoviča

Vaše úmysly 23.07.2018

  • Milí poslucháči, svoje úmysly modlitieb nám posielajte emailom na umysel@lumen.sk
  • Všeobecný úmysel apoštolátu modlitby na júl: Aby kňazi, ktorí s námahou a v samote pastoračne pôsobia, pociťovali neustálu pomoc a podporu Pána a spoločenstva.
  • Úmysel KBS na júl: Nech sa oslavy dedičstva otcov našej viery, sv. Cyrila a Metoda, prejavia v živote národa.
  • Modlí sa otec Pavol Jurčaga.
  • Za zdravie a vyriešenie problémov. Daniela
  • Za uzdravenie zo závislosti od alkoholu pre švagra Františka a Petra, synovca Petra, kamaráta Dušana, za uzdravenie zo závislosti na automatoch pre Petra, za dar živej viery v našej rodine a za dcéru Viktorku, aby našla cestu k Bohu. Monika
  • Za rodinu Bartošovú a za ich nenarodené bábätko, nech im Pán pomáha. Veronika
Podporte vaše rádio LUMEN klub

Pre zlepšenie kvality našich stránok používame cookies. Tým, že pokračujete v prehliadaní stránok bez zmeny nastavenia vášho prehliadača súhlasíte s ich používaním. Viacej o používaní súborov cookies.